La vitamine C est connue depuis très longtemps pour ses divers effets bénéfiques sur la santé et son rôle dans de nombreux processus de l’organisme. Un de ses rôles importants est son effet antioxydant qui protège les cellules des dommages provoqués par les radicaux libres.
La Vitamine C contribue également au maintien de la fonction immunitaire, à l’activation de la cicatrisation des plaies, à la formation des globules rouges et à l'absorption du fer contenu dans les végétaux. Elle aide aussi le corps à fabriquer le collagène, une protéine essentielle à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os.
Le Zinc est un oligo-élément métallique qui joue un rôle important dans la croissance, la réponse immunitaire, les fonctions neurologiques et reproductives. Il est nécessaire à plus d’une centaine de processus enzymatiques vitaux dans l'organisme.
Le Zinc participe à la synthèse de l’ADN, de l’ARN et des protéines, aux processus immunitaires et de guérison des blessures, à la reproduction et à la croissance. Il joue un rôle dans la modulation de l'humeur et dans l’apprentissage, ainsi que dans la vision, le goût et l'odorat. Il intervient dans le processus de la coagulation sanguine, dans les fonctions de l’hormone thyroïdienne, ainsi que dans le métabolisme de l’insuline.
